螺杆冷水機
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供應 > 輔機
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長期有效
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2016-07-11
公司的基本資料信息
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- 地址: 江蘇省南京市江寧區穀裏工業集中區安康路—10號
產品詳細說明
螺杆冷水機（水冷螺杆式冷水機，風冷螺杆冷水機）選用要點：
1. 螺杆冷水機組的主要控製參數為製冷性能係數，額定製冷量，輸入功率以及製冷劑類型等。
2. 冷水機組的選用應根據冷負荷及用途來考慮。對於低負荷運轉工況時間較長的製冷係統，宜選用多機頭活塞式壓縮機組或螺杆式壓縮機組，便於調節和節能。
3. 選用冷水機組時，優先考慮性能係數值較高的機組。根據資料統計，一般冷水機組全年在100% 負荷下運行時間約占總運行時間的1/4 以下。總運行時間內100%、75%、50%、25% 負荷的運行時間比例大致為2.3%、41.5%、46.1%、10.1%。因此，在選用冷水機組時應優先考慮效率曲線比較平坦的機型。同時，在設計選用時應考慮冷水機組負荷的調節範圍。多機頭螺杆冷水機組部分負荷性能優良，可根據實際情況選用。
4. 選用冷水機組時，應注意名義工況的條件。冷水機組的實際產冷量與下列因素有關：
a) 冷水出水溫度和流量；
b) 冷卻水的進水溫度、流量以及汙垢係數。
5. 選用冷水機組時，應注意該型號機組的正常工作範圍，主要是主電機的電流限值是名義工況下的軸功率的電流值。
6. 在設計選用中應注意：在名義工況流量下，冷水的出口溫度不應超過15℃，風冷機組室外幹球溫度不應超過43℃。若必須超過上述範圍時，應了解壓縮機的使用範圍是否允許，所配主電機的功率是否足夠。
編輯本段螺杆冷水機的保養
螺杆冷水機的保養
一、螺杆冷水機安裝完畢或長期停用後再次使用, 降溫的速度要合理:每天控製在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。
二、螺杆冷水機庫板保養，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和鏽蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
三、螺杆冷水機密封部位保養，由於裝配式螺杆冷水機是由若幹塊保溫板拚而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。
四、螺杆冷水機地麵保養，一般小型裝配式螺杆冷水機的地麵使用保溫板，使用螺杆冷水機時應防止地麵存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地麵。
螺杆冷水機的維護
一、 螺杆冷水機的除黴殺菌與消毒
螺杆冷水機冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和澱粉。這些營養成分的存在，會使黴菌和細菌大量繁殖生長。
為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。
螺杆冷水機的除黴殺黴與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
二、 螺杆冷水機中排除異味的方法
1、螺杆冷水機中產生異味的原因
所謂異味，即螺杆冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附於螺杆冷水機的牆壁、頂棚以及設備和工具上。 螺杆冷水機中產生異味，一般說來有以下幾個方麵的原因： 螺杆冷水機在未進食品前就有一種異味存在。
入螺杆冷水機前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。
存放過魚的螺杆冷水機，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。
螺杆冷水機通風不暢，溫、濕度過大，致使黴菌大量繁殖，產生黴氣味。
螺杆冷水機製冷管道的泄漏，製冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。
螺杆冷水機中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。
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